Dans la steppe anatolienne, un paysage s'est formé au fil des millénaires de la lave de deux volcans : L'Erciyes et l'Hasan. Ces terres aux reliefs uniques sont composées de cônes et de cheminées de fée. Les différents flux migratoires ont vu s’installer des religieux creuser leur chapelle et leurs demeures dans ses falaises et collines friables.
Il serait impossible de visiter la Turquie sans passer par la Cappadoce. Située au centre de la Turquie, sur les hauts plateaux anatoliens, à mille mètres d'altitude, la Cappadoce constitue la principale destination touristique du pays. Avec ses paysages volcaniques et lunaires, ses nombreuses églises nichées au creux des cirques rocheux, ses villes souterraines, la Cappadoce est idéale pour ceux qui aiment allier la randonnée et la découverte de la culture et de l'histoire.
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