Le Viet-Nam est devenu une destination populaire pour les voyageurs et routards de l’Europe et de l’Amérique du Nord. Pour ceux et celles en provenance de la France en particulier, il y a aussi ce lien historique et culturel entre la France et les pays de l’ancienne Indochine française dont le Viet Nam en faisait partie. Et bien entendu qui dit culture dit également cuisine et traditions culinaires. L’exploration de la cuisine locale est certainement une des activités importantes durant les voyages et de nos jours il est relativement facile d’obtenir des informations sur les cuisines du monde, du moins dans les régions ... 
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