La France est connue dans le monde pour ses spécialités gastronomie, mais l’Italie a aussi beaucoup à offrir dans ce domaine. Sa cuisine se démarque d’ailleurs par l’utilisation d’une variété de produits frais, simples et naturels. Chaque région de l’Italie a ses plats traditionnels. Retrouvez ici quelques unes des spécialités italiennes.

Les plats qui font la renommée de Venise

A Venise, la gastronomie se caractérise en partie par des recettes à base de bigoli. Celui-ci est utilisé dans les recettes de pâtes, de riz, de risotto et du risi e bisi. A part ce produit, la morue est aussi très consommée dans cette région. Elle se mange en frite, en mantecato ou en salade. En apéritif, vous pouvez essayer le pritz. Pour les desserts, Venise promet de vous faire découvrir le pandoro qui est un gâteau en forme d’étoile ainsi que le tiramisù. A la période du Carnaval, les gens y préparent des petits biscuits connus sous le nom de Zaletti ou Zaeti.

Les merveilles de la région Piémont

Pendant vos promenades de découverte de la région, vous pourrez déguster le chocolat gianduja et apprécier la saveur des truffes blanches. Si vous aimez les fromages, Piémont ne vous décevra pas avec sa variété de fromages comprenant entre autres les amaretti, les gressins et le vermouth. Vous pouvez les savourer avec un verre de vin d’autant que la région n’en manque. Vous y trouverez en effet le Barbera et la Barolo.
Outre ces produits, Piémont est aussi très connu pour sa bagna cauda, une spécialité à base d’ail et d’anchois. Pendant votre séjour, n’oubliez pas non plus de goûter à l’entrée typique de la région qui est le thon de lapin. Essayez également le Bagnet vert, une sauce verte typique de la région. Préparée avec des anchois, des œufs durs, du pain blanc dur et d’ail, la sauce comprend aussi un peu d’huile d’olive, du vinaigre rouge, de câpres et beaucoup de persil. La sauce se mange surtout avec la langue de bœuf.
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